České středohoří je díky půvabu krajiny, místy příjemně, místy dramaticky zvlněné, plné zeleně s nechybějícími vodními plochami nejen příjemné k životu, ale díky klimatickým podmínkám vhodné i k určitým druhům hospodaření. Například v Třebívlicích, na jihozápadě okresu Litoměřice v Ústeckém kraji leží jedna z nejstarších vinařských oblastí Čech, navazující na mnohasetletou tradici vinařství na Litoměřicku.