Český trh s chlebem je v současnosti jeden z nejvyspělejších v Evropě. Alespoň, co se týká sortimentní nabídky a jeho kvality. Chléb u nás peče okolo 700 klasických pekáren. Ročně tak vyrobí 275 tisíc tun zmíněného tovaru. To znamená denně 1 milion upečených kusů. Proto si i u nás pekaři s úctou připomínají každoročně 16. září Světový den chleba. A slaví ho soutěží.