První den měsíce února znamená pro starobylé vinařské město Valtice již tradičně znamená jednu z nejvýznamnějších událostí roku. Své brány totiž pro veřejnost otevírá Salon vín, degustační expozice sta nejlépe hodnocených vín nejvyšší a největší soutěže vín v České republice za loňský rok. Přehlídku aktuální špičky našeho vinařství lze poprvé ochutnat v historickém sklepení valtického zámku již tento čtvrtek 1. února.
Ne náhodou se Salonu vín říká výkladní skříň moravského a českého vinařství. Nepředstavuje pouze vrchol vinařského umění, ale také rovnoměrně reprezentuje vinařské regiony i různé vinařské styly. Salon vín je nejvyšší a největší soutěží vín v ČR. Pořádá ji Národní vinařské centrum, o.p.s. za podpory Vinařského fondu a oficiální garance Svazu vinařů ČR. Záštitu nad letošním Salonem vín, národní soutěží vín 2024, převzal hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich a ministr zemědělství Mgr. Marek Výborný.
Vítězná vína celkem od 54 vinařů a vinařských firem jsou ve Valticích zastoupená podle původu hroznů v jednotlivých vinařských podoblastech. To znamená, že 31 vín pochází z Mikulovské podoblasti, 29 z Velkopavlovické, 23 ze Slovácké, 14 ze Znojemské, 2 z Litoměřické a 1 z Mělnické. Návštěvníci tak mohou letos ochutnat 26 odrůd révy vinné, z toho 88 bílých, 10 červených a 2 růžová vína, 78 vín je suchých, 6 polosuchých, 11 polosladkých a 5 sladkých. Nebudou chybět ani 2 sekty.
„Kouzlo Salonu vín spočívá především v možnosti jednotlivá vína porovnávat. To, že jde bez výjimky o prvotřídní vína, je samozřejmé. Od toho se pak odvíjí nespočet možností, jak si na jednom místě, v jeden čas a v jedné náladě moravská a česká vína užívat a hledat podle svého individuální vkusu ta nejzajímavější. Klíčů k tomu je celá řada. Můžete vybírat podle vinařů, odrůd, regionálních specifik, zbytkového cukru atd. Na jednu návštěvu je toho až, až,“ vysvětlil Petr Gondáš, manažer Salonu z Národního vinařského centra, které organizuje soutěž a zároveň spravuje degustační expozici. „Za 24 let svojí existence si Salon vybudoval silné postavení mezi milovníky našich vín. Čím dál častěji láká i laiky, kteří s objevováním krásy vína teprve začínají, popřípadě Salon vín zvolili jako turistický cíl při návštěvě kraje. To je přesně to, čeho chceme dlouhodobě dosáhnout a co nás velmi těší. Nejsme tu jen pro znalce. Chceme umět pro moravská a česká vína nadchnout každého, kdo je ochotný vnímat jejich vůni a chuť.“
Největší počet vín umístilo v letošním Salonu vín Zámecké vinařství Bzenec (10) následováno vinařstvími Ing. Miroslav Volařík, Kamil Prokeš (6) a Štěpán Maňák (5). Z odrůd vedou Ryzlink rýnský (14), Chardonnay (12) a Rulandské bílé a Ryzlink vlašský (9). Z modrých odrůd pak Rulandské modré (4) a Frankovka (3). Podle jakostního zařazení jasně vedou pozdní sběry (54) a s odstupem výběry z hroznů (29). Ročníkově převládají vína ročníku 2022 (44) a 2021 (42). Kromě zlaté stovky vín, kterou mají v expozici umístěnou po celý rok, můžete tu sezónně ochutnat i vybraná vína se stříbrnou medailí Salonu nebo také růžová vína, sekty apod. Vína, oceněná zlatou medailí Salonu vín 2024 a prezentovaná ve stejnojmenné expozici, návštěvníci průběžně ochutnávají a porovnávají po celý rok až téměř do Vánoc ve volných nebo profesionálním sommelierem řízených degustacích. Součástí je také naučná expozice, kterou tu logicky věnovali vinařství, a dále prodejna dárkových předmětů, vinařské literatury, degustátorských skleniček či sommelierských potřeb.Více na www.salonvin.cz, www.narodnisoutezvin.cz a www.vinazmoravyvinazcech.cz
Šárka Podlenová