Novou degustační expozici Salonu vín otevřou již 1. února. Představují zde veřejnosti stovku nejlepších vín pro tento rok. V historickém sklepení valtického zámku najdeme produkci jednotlivých vinařských regionů, vína z různých odrůd a stylů. Vinaři z VOC Znojmo získali ze sta nejlepších vín deset pozic.
Značka VOC garantuje chuťově plná a aromatická vína z ověřených oblastí Znojemska. Zkratka VOC znamená „vína originální certifikace“. Do systému VOC Znojmo zařadili odborníci tři pro Znojemsko nejtypičtější odrůdy, a to Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Do spolku VOC Znojmo patří v současné době dvacet jedna vinařství.
Reprezentativní přehlídka Salonu vín zahrnuje sto exponátů, která získala zlatou medaili Salonu vín. Všechna vína „zlaté stovky“ stála na počátku na stejné startovací čáře s ostatními 2529 víny, které vinaři přihlásili do soutěže. Z podoblastních kol do kola celostátního postoupilo 1506 z nich. Nejpřísnějším sítem profesionálních degustátorů a chemických analýz pak prošlo 400 finalistů.
Do kolekce sta nejlepších se nakonec probojovalo 54 vinařů a vinařských firem. Porotce zaujaly nejvíce z bílých vín odrůdy Ryzlink rýnský, Chardonnay, Rulandské bílé a Ryzlink vlašský, z modrých Rulandské modré a Frankovka.
Vinaři VOC Znojmo ve zlaté stovce zabrali deset pozic. Od Znovínu Znojmo najdeme v Salonu vín čtyři pozice, od Vinařství Walberg dvě, Vinařství Piálek a Jägr, Vinné sklepy Lechovice, Vinařství Lahofer a Thaya vinařství po jedné.
„Je skvělé, že se znojemským vinařům, jejich vínům VOC, ale i vínům v dalších kategoriích daří. Velká gratulace. Je radost sledovat výsledky Salonu vín. Hned 10 vín se zlatou medailí pochází od členů spolku VOC Znojmo. Současně vína ze Znojemska vína patří mezi nejúspěšnější. Můžeme být na naše vinaře pyšní. Sami se o tom můžete přesvědčit přímo u samotných vinařů nebo právě v Národním salonu vín ČR,“ těší se z úspěchu František Koudela, předseda VOC Znojmo.
VOC Znojmo, založené v roce 2009, je prvním apelačním systémem v České republice. Představuje revoluční krok, který klade velký důraz na terroir, tedy označování vín podle místa původu. Vína VOC Znojmo sjednocuje mimořádná aromatičnost vín, způsobená střídáním studených nocí a teplých dnů v době zrání hroznů, což má velký vliv na tvorbu aromatických látek. Právě díky těmto podmínkám jsou vína z okolí Znojma velmi výrazná a dobře rozpoznatelná.
TZ/Kaa