Předseda VOC Znojmo F. Koudela při testování
Vína VOC Znojmo reprezentují zdejší kraj s dlouhou vinařskou historií. Jeho sauvignony, ryzlinky a veltlíny představují nejtypičtější odrůdy Znojemské vinařské podoblasti. Nyní mezi ně přibylo dalších 14 vín, která prošla srpnovým zatřiďováním.
Lahve s víny VOC Znojmo snadno poznáte podle tradiční kontrolní pásky, garantující původ a výjimečnost vín z vybraných viničních tratí znojemské vinařské podoblasti. Vinař obdrží pro svá vína přesně tolik pásků, kolik lahví zatříděného vína VOC Znojmo měl v době odběru vzorků vín k zatřídění. Na identifikační pásce nalezne zákazník kód výrobce, číslo šarže, kód rozhodnutí a počet lahví v dané šarži.
Sommeliéři při práci
„V srpnové komisi jsme zatřídili 12 vín VOC Znojmo a 2 vína v Královské řadě, vlajkové lodi spolku,“ oznámil František Koudela, předseda VOC Znojmo. „Přísná zatřiďovací a hodnotící komise garantuje kvalitu a typičnost vín VOC Znojmo. Podobně to funguje ve světových vinařských regionech, například u DOCG (Itálie) nebo AOC (Francie).“
Mezi hodnotiteli nechyběl ani bývalý ředitel firmy Znovín a vynikající vinař Pavel Vajčner
Mezi víny ze srpnové komise převažuje odrůda Ryzlink rýnský (8), stejně na tom jsou Sauvignony (2) a Veltlínské zelené (2). Královská řada se rozrostla o Ryzlink rýnský 2019 a Veltlínské zelené 2021.
„Jako jediný spolek VOC máme od roku 2016 vlastní exkluzivní Královskou řadu vín, na kterou jsme opravdu pyšní. Vína VOC Znojmo mají totiž velký potenciál ke zrání na lahvi, časem se vyvíjejí k dokonalosti a dosahují světové kvality. Královská vína se uvádějí na trh symbolicky 28. září, na svátek svatého Václava, patrona vinařů,“ dodává F. Koudela. Hrdlo lahve v tomto případě zdobí speciální páska ve žluto-červeném provedení, stejně jako znak VOC Znojmo.
Nejen nově zatříděná vína můžete ochutnat na nejbližších akcích VOC Znojmo. Nenechte si proto ujít „Festival Znojemských vín“ 2. 9. ani ochutnávku vín u rotundy sv. Kateřiny v rámci „Znojemského historického vinobraní“ 8. – 9. 9.
TZ/kaa
