Šampion soutěže a vítěz kategorie A z Mikrosvínu
Návštěvníci Valtic mají jednu unikátní příležitost, a to mohou navštívit zdejší historický zámek a ve zdejších sklepeních v Salonu vín České republiky okoštovat sto nejlepších moravských a českých vín pro rok 2023. Z rekordních 2643 vín, přihlášených do letošního ročníku stejnojmenné nejvyšší a největší soutěže vín v Česku, odbornou porotu právě tato přesvědčila o své výjimečnosti. Po celý letošní rok tak budou místní sommeliéři oceněné skvosty nabízet ve stejnojmenné degustační expozici v historickém sklepení valtického zámku.
Salon vín je nejvyšší a největší národní soutěž vín v ČR. Pořádá ji Národní vinařské centrum, o.p.s. za podpory Vinařského fondu a oficiální garance Svazu vinařů ČR. Záštitu nad touto národní soutěží vín 2023 převzal prezident České republiky Ing. Miloš Zeman, hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich a ministr zemědělství Zdeněk Nekula.
Cesta mezi oněch sto nejlepších vín je opravdu trnitá. Vzorky každého z vín vedly třemi koly hodnocení od jednotlivých vinařských podoblastí až po dvě celostátní kola. Každý vzorek tak posuzovaly tři odborné komise, složené z proškolených , kteří se museli shodnout na faktu, že jde o vína výjimečné kvality. Vezmeme-li více než dvacetiletou tradici soutěže, rostoucí počet přihlášených vín, unikátní systém hodnocení a profesionální chemické analýzy, máme zaručenou naprostou objektivitu . To ze Salonu vín – národní soutěže vín činí nejprestižnější klání v tomto oboru v České republice. „Salon vín je unikátní zejména tím, že jsou v něm zastoupená prvotřídní vína ze všech čtyřech moravských vinařských podoblastí, a také z vinařské oblasti Čechy. Pro letošní rok je vyrobilo rekordních 61 vinařů a vinařských firem v širokém spektru 22 odrůd révy vinné. Na jednom místě se u nás ve Valticích můžete seznámit se špičkovými víny z celé naší republiky,“ okomentovala právě vyhlášené výsledky Ing. Dagmar Fialová, marketingová ředitelka Národního vinařského centra. „Letošní vybraná stovka vzešla z rekordního počtu více než dvou a půl tisíce přihlášených vín. Proto se dá říci, že díky takto vysoké konkurenci a propracovanému systému hodnocení mají vína s titulem Salon vín České republiky opravdu mimořádnou kvalitu.“
Odborní degustátoři z řad vinařů, sommelierů, enologů a dalších vinařských profesionálů rozhodli také o vítězích jednotlivých kategorií:
Šampion soutěže a vítěz kategorie A (bílá vína suchá a polosuchá do 12 g/l zb. cukru)
- Ryzlink vlašský, řada Flower Line, pozdní sběr, 2021, č.š. 109 - VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV
Vítěz kategorie B (bílá vína polosladká nad 12 – 45 g/l zb. cukru)
- Tramín červený, výběr z hroznů, 2021, č.š. 181 – Vinařství Garčic
Vítěz kategorie C (vína sladká nad 45 g/l zb. cukru)
- Ryzlink vlašský, výběr z bobulí, 2018, č.š. 21/18 – Vinum Moravicum a.s.
Vítěz kategorie D – vína růžová a klarety (0 – 45 g/l zb. cukru)
- Cabernet Sauvignon rosé, pozdní sběr, 2021, č.š. 20A/21M – Víno Botur s.r.o.Vítěz kategorie E – vína červená suchá (do 4 g/l zb. cukru)
- Rulandské modré, výběr z hroznů, 2019, č.š. 1952 – Štěpán Maňák
Vítěz kategorie G – jakostní šumivé víno stanovené oblasti (sekt)
- Bohemia Sekt Prestige 36 brut, jakostní šumivé víno, 2015, č.š. 16029D – BOHEMIA SEKT, s.r.o.
Cenu za nejlepší kolekci vín získalo vinařství ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.
Ocenění vín zlatou medailí Salonu vín 2023 získalo 61 vinařů a vinařských firem. To je také nový rekord. Největší zastoupení má Znovín Znojmo (5 vín), následovaný vinařstvími MIKROSVÍN MIKULOV, Zámecké vinařství Bzenec, Kněží hora a Štěpán Maňák (4 vína). Z celkového počtu 22 odrůd pak porotci nejlépe hodnotili Ryzlink rýnský (18), Sauvignon a Rulandské šedé (8) a Veltlínské zelené a Chardonnay (7). Letošní 23. ročník soutěže proběhl v ustáleném trojkolovém formátu, kdy během první fáze posuzují komisaři vína v jednotlivých moravských vinařských podoblastech (Znojemská, Mikulovská, Velkopavlovická, Slovácká) a ve vinařské oblasti Čechy. Následují dvě celostátní kola hodnocení, která určí složení Salonu vín pro následující rok, Šampiona a vítěze kategorií.
V Salonu vín 2023 najdete i tuto Pálavu
Na vlastní soutěž navazuje od února celoroční degustační expozice stovky zmíněných nejlepších vín v historickém sklepení valtického zámku. Nabízí tu několik typů degustačních programů. Jedná se o tzv. „volné degustace“, programy, které řídí sommelier, a individuální degustace z prezentačního automatu. Letos plánuje Salon vín otevřít expozice pro veřejnost už pátek 3. února. Kromě sta nejlepších vín, oceněných dle statutu Zlatou medailí Salonu vín ČR 2023, udělila komise také stříbrné medaile (vínům, která postoupila do druhého kola hodnocení a získala min. 84 bodů). Celkový počet udělených medailí tu přísně limitují na max. 30 % z počtu vín, přihlášených do prvního kola. Kompletní seznam vín oceněných zlatou a stříbrnou medailí a statistiky aktuálního ročníku soutěže najdete v příloze. Více na www.salonvin.cz, www.narodnisoutezvin.cz a www.vinazmoravyvinazcech.cz