Slavnostní vyhlášení soutěže Vinařství roku, které proběhlo 1. února, znamenalo pro Znojmo skvělý výsledek. Do Znojma totiž putují hned tři ocenění. Vedle mimořádně úspěšného vinařství THAYA si cenu odnesl také Ing. Pavel Vajčner, legenda vinařství na Znojemsku.

Soutěžící o titul Vinařství roku mají za sebou náročný proces hodnocení, který následně završilo vyhlášení vítězů v prostorách brněnské hvězdárny. Mezi třemi finálovými trojicemi mělo Znojmo hned dvě želízka v ohni, a to Vinařství rodiny Špalkovy v kategorii malých vinařství a THAYA vinařství v kategorii středně velkých firem.

Vinaři z Vinařství THAYA nejsou v soutěži žádným nováčkem. Opakovaně figurují mezi finalisty a v roce 2022 se stali vítězem kategorie střední vinařství (produkce 50.001–200.000 l/rok). Tento úspěch letos nejen obhájili, ale také získali ocenění nejvyšší. Stali se totiž absolutním vítězem, nejlepším ve svém oboru. 

Vedle nejlepších vinařství porota ocenila i významné osobnosti moravského a českého vinařství. Cenu prof. Viléma Krause, CSc. získal Ing. Pavel Vajčner, bývalý dlouholetý ředitel Znovínu Znojmo, který firmu přivedl na špici českého vinařství. Za sebou má desítky let úspěšné práce v této oblasti. „Jsem hrdý na fakt, že se víno u nás stalo populárním nápojem a Znovín se stal v České republice úspěšnou značkou,“ odpověděl na otázku, co považuje za svůj největší úspěch.

A co vedle čerstvého ocenění spojuje vinařství THAYA a Pavla Vajčnera? „Vše se krásně provázalo. Já jsem své první zkušenosti sbíral právě pod panem ředitelem ve Znovínu, kde mi už po škole umožnili tvrdě pracovat. Právě tam jsem se naučil spoustu důležitých věcí pro život i vinařskou práci,“ říká hlavní enolog vinařství THAYA Jakub Smrčka.

Jak hodnotí úspěchy znojemských vinařů František Koudela, předseda VOC Znojmo? „Velký den pro Znojmo! Dva z členů VOC Znojmo zazářili mezi finalisty. Vinařství THAYA jako vítěz středních vinařství, a navíc jako absolutní vítěz může na oslavu otevřít svoje vynikající sekty. Znojemsko má šikovné vinaře. Vysoká ocenění jsou skutečnou odměnou nejen pro ně, ale i pro celý region. Vedle absolutního vítěze mám obrovskou radost i z ocenění pro Pavla Vajčnera, který je velmi vzácným člověkem a významnou nejen zdejší osobností. Mnoho majitelů vinařství se od něj učilo nejen vinařskou velkovýrobní praxi, ale také, jak mají postupovat při rozvoji vinařské turistiky. V celé České republice byl v tomto ohledu průkopníkem. Mnozí současní a úspěšní vinaři vyrostli právě pod křídly Znovínu, firmy, kterou vedl 30 let. Osobně si ho velmi vážím jako mentora i člověka.“     

Soutěž vyhlašuje a titul „Vinařství roku“ uděluje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za podpory Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje.

TZ/Kaa