Litoměřice
Jižní Morava je sice v našich podmínkách centrum vinařství České republiky, ale to není důvod opomíjet českou vinohradnickou oblast. Sice asi nikdy tu vinohrady nedosáhnou takové rozlohy jako na Moravě, ale to neznamená, že by kvalita českého vína nějak za moravským zaostávala. Česká vinařství si vozí medaile z evropských i světových soutěží stejně tak, jako ta moravská. Ovšem českých vinařů je daleko méně. Přesto se mají čím pochlubit. Nabízíme vám šest tipů na vinařství, která byste při návštěvě vinařských Čech určitě neměli vynechat.
Vinařské Čechy, tedy přesně řečeno Vinařská oblast Čechy, se formálně dělí na Mělnickou a Litoměřickou vinařskou podoblast. Jak už názvy napovídají, nejde o jeden víceméně kompaktní celek jako u jižní Moravy, ale spíše o jednotlivé ostrovy a ostrůvky ideálních podmínek pro pěstování révy, které často utváří příznivé mikroklima okolí velkých řek a nádrží. České vinice tak najdeme v širším regionu Polabí od Ústecka, přes Mělník až ke Kutné Hoře, nebo v okolí Vltavy (Praha) a Berounky (Karlštejn) atd. Vedle historickým vinařských sídel ale rostou v Čechách zejména v posledních letech nové vinice jako houby po dešti i jinde. Můžeme proto očekávat, že budou fanouškům českého vína postupně přibývat i nové, méně tradiční turistické cíle.
Mělník
Proslulým vinařským centrem je už po staletí královské město Mělník. Právem tak po něm získala jméno celá vinařská podoblast a první kroky k poznávání vinařských Čech pak často vedou právě sem. Na malebném soutoku našich největších řek uvidíte z vyhlídky pod zámkem příkrý k jihu natočený svah osázený vinicemi, které už zdálky dávají městu tvář. Na zámku si můžete prohlédnout rozsáhlé vinné sklepy, projít si vinařskou expozici a samozřejmě ochutnat místní vína. V září se zde také koná známá vinařská slavnost vinobraní. Ta patří k největším v Čechách a může směle konkurovat i těm moravským.
Litoměřice
Litoměřická vinařská podoblast získala svůj název podle sídelního města Litoměřic. Ve středověku byly Litoměřice po Praze druhým největším vinařským městem v Čechách, ale i když tu vinařství nehraje tak významnou úlohu, dá se zde najít celá řada vinařských zajímavostí. Tou hlavní je Expozice českého vinařství Cesta za vínem na místním hradě, která zajímavá nejen pro milovníky dobrého vína. Prohlídky zpestřují vědomostní hry i starodávné dobové nástroje, používané ve vinařství. Hradní vinotéka nabízí milovníkům vín širokou nabídku českých i moravských vín nejen k prodeji v láhvi, ale také k ochutnání na místě.
Velké Žernoseky
Není to slovutné město, ale pouhá obec. Ovšem vinohradnické tratě s názvem Porta Bohemica patří mezi nejvýznamnější v Česku. Uvidíte, že tradiční vinařské obce s malebnými uličkami nejsou jen na jižní Moravě. Minimálně jedna taková je právě ve Velkých Žernosekách. Zatímco ve městech potkáváme vinařství vesměs jen v podobě vinic či vinných lístků restaurací, ve Velkých Žernosekách se k tomu přidává i vinařská architektura. I zde místní konají otevřené sklepy, kde lze během jednoho či dvou dnů můžete ochutnávat vína mnoha vinařů, a udělat si tak nejlepší obrázek o vínech daného regionu. Vinařství se daří také v nedalekých Malých Žernosekách, tak snad jen aby se na ně nezapomnělo jen proto, že jsou malé.
Kutná Hora
Při výčtu významných měst, spojených s vínem v Čechách, nesmí chybět ani Kutná Hora a jeho nově rekonstruované vinice v Kuksu. Toto město, které se v minulosti vyznačovalo hlavně těžbou stříbra, dokonce svůj název získalo i nepřímo díky vínu. Podle pověsti, cisterciánský mnich, který pracoval v místním vinohradu, zakopl ve vinici o stříbrný prut, ten pak přikryl svou KUTNOU (oděvem) a šel to ohlásit. A tak prý vznikl název Kutná Hora. Tradice pěstování révy zde sahá až do 12. století. Na jednu z vinic lze narazit přímo pod impozantním chrámem sv. Barbory. Obnovy se během posledních let dočkaly ale také vinohrady i na dalších místech.
Praha ze Svatováclavské vinice
Praha
Praha je pro mnohé nejen hlavním městem země, ale také trochu opomíjeným hlavním městem českého vinařství. Při návštěvě Pražského hradu můžete pohodlnou procházkou navštívit historicky snad nejstarší Svatováclavskou vinici. Poblíž zoologické a hlavně botanické zahrady v Troji pak najdete další dvě známé pražské vinohrady, Salabku a Vinici sv. Kláry, kterou úspěšně obhospodařuje právě Botanická zahrada Hlavního města Prahy. Tou nejznámější pražskou vinicí bude patrně Grébovka na Vinohradech. Vinice v Praze ale najdeme také v Modřanech, na Albertově, na Proseku nebo u Strahovského kláštera. Kromě samotných vinohradů a s nimi spojených vinařských sklípků a provozoven se v Praze také koná mnoho vinařských akcí. Prakticky každý týden v místních vinotékách, restauracích i jinde mají turisté možnost navštívit různé degustace nejen českých a moravských vín, ale i zmíněných nápojů z celého světa. Samozřejmě tu nechybí ani slavnostní vinobraní
Karlštejn
Své nezpochybnitelné místo mezi vinařskými městy a obcemi v Čechách zaujímá také Karlštejn. Sídlí zde Výzkumná stanice vinařská, založená roku 1919. Protože je tato vinařská oblast od jiných dosti vzdálená, sloužila po invazi mnišky révokaz, peronospory a oidia do Evropy jako karanténa pro perspektivní odrůdy pro tehdy československé vinařství. Nyní lze po domluvě navštívit vinici, kde vysadili genofondová sbírku, čítající kolem 270 odrůd. Každoročně se zde také koná oblíbené vinobraní. Více informací o moravských a českých vínech a další tipy kam za vínem nejenom v Čechách najdete na www.vinazmoravyvinazcech.cz.
Šárka Pelcová
Trojský zámek z Vinice sv. Kláry