Oblíbený turistický cíl, Valtické podzemí
Valtice mnozí často považují za hlavní město vína nejen v regionu, ale v celé České republice. A není to označení nijak přehnané. Město, ač samo o sobě není příliš velké, koncentrací vinařských turistických cílů a pestrostí nabídky místních vín mnohá vinařská centra překonávají. Navštívit úplně vše je úkol, na který asi jedna dovolená nebude stačit. Proto jsme vybrali sedm tipů, které by byla škoda ve Valticích vynechat.
Valtice najdeme nedaleko hranic s Rakouskem, v Mikulovské vinařské podoblasti. Jeho velkou výhodou tak je, že je tu vše blízko. Významné jsou nejenom vínem, ale také bohatou historií. A co tedy ve Valticích patří mezi to nejzajímavější?
Salon vín ČR
Salon vín je výkladní skříní moravského a českého vinařství, protože zde každoročně ukládají sto aktuálně nejlepších vín, vybraných v rámci naší nejvyšší a největší soutěže vín. Degustační expozici zmíněných vín najdete v prostorách zrekonstruovaného podzemí státního zámku. Slouží nejen k informaci a poučení, ale především k ochutnávání. Degustaci vín si můžete řídit sami, nebo podle výběru a s výkladem profesionálního someliéra. Když vás některá vína okouzlí, můžete si je zde po jednotlivých lahvích také koupit. Součástí Salonu vín je i naučná expozice věnovaná vinařství a prodejna dárkových předmětů, vinařské literatury, degustátorských skleniček a someliérských potřeb.
Vinice kolem Valtic
Naučná vinařská stezka
Hned pod valtickým zámkem začíná pět kilometrů dlouhá naučná stezka, která obsahuje šestnáct informačních panelů, seznamující poutníky s děním na vinicích během jednotlivých ročních období, s historií tuzemského vinařství a s pěstováním révy vinné v Mikulovské vinařské podoblasti. Stezka končí u Valtického Podzemí, takže můžeme opět koštovat.
Labyrint sklepů zatím obnovili v délce 900 metrů. Prý je určitě delší.
Valtické podzemí
Jde o unikátní labyrint obnovených částí historických vinných sklepů, který obhospodařuje vinařství ANNOVINO z blízké Lednice, a návštěvníci si tu mohou prohlédnout 13 vzájemně propojených sklepů v celkové délce přes 900 m a k tomu ochutnávat víno a dát si občerstvení. Kromě samotné prohlídky a degustace se zde také pravidelně konají různé akce, např. večery s cimbálovou muzikou a vínem. Pro milovníky vína je to jedinečná příležitost, jak v unikátních prostorech spojit kulturní akci s vínem. Mimochodem, Valtické podzemí se třikrát po sobě stalo Turistickým cílem roku.
Křížový sklep
Zámecký a křížový sklep
A komu by bylo vinných sklepů stále ještě málo, má ve Valticích stále co objevovat. Například další dva slavné sklepy. Kolem roku 1430 tu vybudovali Zámecký sklep na svou dobu s omračující kapacitou 600 tisíc litrů vína. Zhruba o 200 let později, v roce 1640 následoval 120 metrů dlouhý a 100 metrů široký Křížový sklep s kapacitou přes jeden milion litrů.
V této stodole najdete známé vinařství CHÂTEAU VALTICE
Vinařská stodola
Velmi stylovou stavbou, která těží z tradičního pojetí architektury, je vinařská stodola nebo také 100dola, patřící k areálu vinařství CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice. Budova sice vychází ze stylu tradičního selského stavení, ale není pro hospodářská zvířata. V nadzemních prostorách se nachází vinotéka s expozicí vín a restaurovaným kládovým vinným lisem z roku 1803. Podzemní část stodoly pak tvoří sklepní chrám vína s rotundou, který propojili s historickým křížovým sklepem, stávající budovou vinařství a novými degustačními prostory. Součástí stavby jsou také vodní prvky, jakými jsou fontány a jezírka.
Expozice historických vinařských lisů
V těsné blízkosti impozantního barokního chrámu Nanebevzetí Panny Marie, na hlavním náměstí Valtic, se nachází Muzeum vinařství, zahradnictví a životního prostředí. Milovníky vína určitě potěší zejména expozice vinařství, která obsahuje vinařské lisy z 18. a 19. století, vinné sudy s objemy uvedenými v původních mírách a drobné nářadí, používané při vinobraní.
Kolonáda na Rajstně
Poslední tip sice není úplně primárně o víně, ale pokud už si chcete od vína trochu odpočinout, byla by chyba ho vynechat. Kolonáda na Rajstně je monumentální klasicistní stavba nad Valticemi s vyhlídkovou terasou, zdobená postavami z antické mytologie. Cesta k ní vede vinicemi. Vínu a vinařství se totiž ve Valticích skutečně nevyhnete nikde. Dát si trochu místního vína mezi vinicemi a nechat na sebe dýchnout zdejší atmosféru, navíc s krásným výhledem na město vína v celé své kráse, to určitě stojí za to.
Více informací o moravských a českých vínech a další tipy kam za vínem nejenom ve Valticích najdete na www.vinazmoravyvinazcech.cz.