Jaromír a Věra Hamplovi
„Dobré víno je dobrý přítel, když s ním dovedete zacházet“, řekl jeden z nejvýznamnějších spisovatelů a dramatiků všech dob, William Shakespeare. Nelze se ani divit, že se u nás stává postupem let stále oblíbenějším nápojem. Roční spotřeba vína na osobu tomu jasně odpovídá. Činí lehce přes 20 litrů. Evropský průměr je 36 litrů na osobu a rok. I díky tomu jsou Češi v posledních letech mnohem náročnější už během samotného výběru a rádi si za víno připlatí. Za jednu láhev pro vlastní spotřebu nemají problém utratit v průměru 160 Kč.
V roce 2019 tvořila obhospodařovaná plocha vinic v ČR přibližně 18,2 tis. ha. Produkční potenciál ČR byl na úrovni téměř 18,7 tis. ha. K 31. 12. 2019 úřady registrovaly necelých 17,8 tis. pěstitelů. Skladba odrůd révy vinné v roce 2019 u nás zahrnovala z bílých odrůd Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský a z modrých odrůd Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Rulandské modré. Ve vinařské oblasti Morava zabírá plocha vinic 17 434 hektarů. Vinařská oblast Čechy se s plochou 677 hektarů moc chlubit nemůže. Tolik vinohradů vlastní ve Španělsku nebo Francii jedno větší vinařství.
V roce 2019 vysázeli vinaři v ČR 417 ha vinic. V roce 2019 patřily mezi nejčastěji vysazované bílé odrůdy Ryzlink rýnský, Pálava, Ryzlink vlašský, Hibernal, Veltlínské zelené a z modrých odrůd Merlot, Modrý Portugal, Rulandské modré a Frankovka.
V boji o kvalitu se u nás pevně uchytilo označení VOC. Je to zkratka pro označování vín originální certifikace v ČR, dle ustanovení vinařského zákona z r. 2004. Kontrolu vín VOC uváděných na trh neprovádí státní potravinářská inspekce, ale instituce k tomu místně vytvořená. Cílem tohoto systému je prosadit víno s kontrolovaným původem. V roce 2019 bylo v ČR registrováno 13 spolků VOC. Jako víno originální certifikace se v roce 2019 zatřídilo celkem 4,3 tis. hl VOC vín, které vyprodukovalo devět spolků.
Podle údajů Českého statistického úřadu vinaři v roce 2019 sklidili celkem 68 tis. tun hroznů révy vinné, což je téměř o 35 % méně než v roce předchozím. Výnos hroznů révy vinné se pohyboval na úrovni 4,23 t/ha. I to znamená pokles o 35 % oproti minulému roku. Produkce vína v ČR se v posledních třech letech pohybuje okolo 603 tis. hl/rok. Z celkové produkce zmíněného nápoje v ČR 63 % tvoří vína bílá, 28% vína červená a 9% vína růžová. Celkem jsme do ČR v roce 2019 dovezli 1 379 tis. hl a vyvezli do zahraničí 83 tis. hl vinařských produktů. Podle aktuálního počasí v letošním roce a tuhým jarním mrazíkům to ani letos na rekordní sklizeň hroznů nevypadá.
Nová výsadba révy na Karlštejně