Jana Hůlová
Na presstripu ve Slaném
Na koronavir Covid 19 doplatilo mnoho podnikatelů v cestovním ruchu. Mnozí ale v průběhu odstávky alespoň provedli důkladnou údržbu, zrenovovali podnik, popřípadě se nachystali na nové otevření po třech měsících. Například půvabný hotel a restaurace „Hejtmanský dvůr“ v královském městě Slaný už zase funguje…
Rodinný hotel, který živí především turistika a o víkendech atraktivní balíčky pro páry i rodiny, dopadl stejně, jako jiní. Gastronomie i hotelnictví není lehký obor, obzvláště tak blízko turistickému gigantu, jako je hlavní město Praha. Zatím se jim dařilo úspěšně přežívat. Ovšem pandemie vše trochu pomíchala. Těšili se na slibnou jarní sezónu. Přišel ale pátek 13. března 2020. V tento den, stejně jako na všechny české hotely, i na ně dopadlo opatření vlády. Hotel museli zavřít a zaměstnance poslat domů.
„V době uzavření provozoven jsme nezaháleli,“ vzpomíná ředitelka hotelu, Iveta Píriová. Hned jak to bylo možné, začali jsme vydávat polední menu z pověstného „hladového“ okénka. Tedy jednou z mála možností udržet v minimálním provozu kuchyň. Pro všechny, kteří byli nuceni pracovat z domova, připravili menu „Babiččin program“, ve kterém si mohli zákazníci objednat hotová chlazená nebo mražená jídla v rodinném balení a za velmi výhodnou cenu.
„Milujeme dobrou gastronomii, ctíme poctivé podnikání a usilujeme o kvalitní vzdělávání mladých lidí v oboru. Také máme samozřejmě rádi své město. S velkou radostí si dovolujeme oznámit, že opět fungujeme v plném rozsahu našich služeb, v plné síle a s plným nasazením,“ oznamuje s radostí ředitelka. Během karantény nepropustili jediného zaměstnance, takže nyní mají tým sehraný a stabilní. Protože klasické turistice bude chvíli trvat, než se tzv. rozjede, připravili si ve Slaném novinky i pro business sektor. Nainstalovali výkonnou klimatizaci ve všech konferenčních saloncích. Také ji otestovali a připravili pro první firemní meetingy! Ani na program nezapomněli. Připravili nové team buildingové, odpočinkové a doplňkové aktivity. Například chystají unikátní soukromé noční procházky mystickým Slaným. Na vlastní kůži se hosté přesvědčí, jak neuvěřitelně jiné je město a jeho památky pod rouškou noci,“ vysvětluje Lucie Beznosková. Dalšími atraktivitami zdejšího hotelu je i akce „Archeologie hrou“, což je návštěva depozitáře archeologické expozice a přímý kontakt se vzácnými předměty i hra s archeologickou sondou. Majitelé hotelu také zvou na piknik v přírodě, tedy oběd, svačinu nebo večeři formou pikniku jen kousíček od centra města, a přece v přírodě. Vždyť krátká procházka po pracovním vypětí určitě neuškodí.
Nejvíc vlastníky tohoto unikátního podniku mrzí, že museli oželet kulturní programy, plesy i další aktivity, kterými na jaře běžně vířili zdejší společenské vody. A co dál? Rozhodně ani po otevření není válka vyhraná. Hoteliéry čeká ještě pár měsíců s náklady vyššími než tržby. A ve Slaném se budou těšit na každého hosta, který k nim zavítá.
Hotelový vinný sklep