Mistrovství Evropy vinařů VINO EURO 2022 ve fotbale, které letos poprvé hostí Česká republika, nemá za cíl pouze poměřit síly vinařských sportovců, ale hlavně je mezi sebou propojit a posunout tak celý obor opět o kus kupředu. Součástí akce proto bude mezinárodní konference – VINO EDUCA, která se koná 2. června v Mikulově. Vystoupí na ní přední evropští experti na víno a vinařství, ale posluchači si také vyslechnou názory na spojení zdraví, ekonomiky, životního prostředí a kultury s vínem a vinařstvím.
Tematicky se konference, které se zúčastní na 400 hostů, zaměří především na problematiku „Víno zodpovědně“, tedy na roli a vliv konzumace vína na zdraví, životní styl a prosperitu každé vinařské země. Konference bude probíhat ve dvou identických blocích, kdy vždy čtyři přednášející povedou své přednášky. Dopolední blok je určený pro studenty a odbornou veřejnost z České republiky, odpolední je pak vyhrazený samotným účastníkům VINO EURO a zástupcům médií. Čestným hostem a na krátké setkání s vinaři z osmi zemí Evropy dorazí také ministr zdravotnictví prof. MUDr. Vlastimil Válek, CSc., MBA, EBIR.
„Od počátku jsme věděli, že setkání vinařů z osmi evropských zemí je zároveň výjimečná příležitost k výměně zkušeností a odborných znalostí. Proto vznikl koncept VINO EDUCA a z něj jsme vyvinuli tento model mezinárodní konference,“ řekl Stanislav Tkadlec, prezident reprezentačního výběru FC vinaři České republiky a organizátor tohoto fotbalového mistrovství a dodal: „Věříme, že výsledkem bude nejenom sport, ale i předání si zkušeností a znalostí s kolegy z ostatních států. Bude to také znamenat další posílení vazeb mezi vinaři a samozřejmě také prezentace moravských a českých vín ve světě.“
Přednášky na konferenci proběhnou ve čtyřech etapách. První z nich je zdravotnictví s důrazem na pozitivní aspekty přiměřené konzumace vína v kontextu medicínských oborů. Zajímavou přednášku na toto téma přednese například prof. MUDr. Jan Žaloudík, CsC., který tvrdí, že existuje určité pokrytectví, kdy se ve společnosti předpokládá, že lékaři mají alkohol zakazovat a mluvit o něm s despektem. Ve víně jsou mimo jiné desítky polyfenolických látek. Některé působí proti oxidačnímu stresu buněk, mají protizánětlivé účinky, působí proti překotnému dělení buněk, pomáhají odstraňovat poškozené buňky z organismu. O příznivých účincích těchto látek lékaři hovoří zhruba od přelomu tisíciletí. Je třeba poznat tyto účinky a stanovit optimální dávku. prof. MUDr. Jan Žaloudík, CSc. Alessandro Scalzini MD s ním souhlasí. Jak už vědci a lékaři několikrát potvrdili, střídmé pití vína má velmi blahodárný vliv na zdraví našeho srdce. Vybrané látky ve víně obsažené totiž pomáhají předcházet srdečním onemocněním. Zvyšují hladiny „dobrého“ cholesterolu, který chrání cévy před jejich poškozením. Na trochu jiné téma upozorní Mgr. Jindřich Vobořil, Pg.Dip. „Slova hýbou a příklady táhnou“. Podle něj česká mládež pije stále více a začíná dříve. S alkoholem má zkušenosti téměř osmdesát procent šestnáctiletých. Pravidelně dnes pije dvakrát více dětí než před dvaceti lety. Dospělí Češi jsou přitom k pití u dětí velmi tolerantní.
Dále se odborníci nevyhnou přednáškám o významu vinařství a vinohradnictví pro národní hospodářství, mezinárodní obchod a mezistátní vztahy. Martin Chlad bude například hovořit o pěstování révy vinné v ČR, o produkci a potenciálu vína a obchodu s vlivem na ekonomiku našeho státu, o spotřebě a dále na spotřebním chování tuzemských konzumentů.
Odborníci se nevyhnou ani otázce tradice, kultury a historie.
Vedle týmu FC Vinaři České republiky nastoupí na sedmém ročníku Mistrovství Evropy vinařů ještě vinaři z Itálie, Maďarska, Německa, Portugalska, Rakouska, Slovinska a Švýcarska. Celkem se můžeme těšit na 18 mezinárodních utkání, kterých se zúčastní na 300 hráčů a členů realizačního týmu, z toho přes 200 vinařů zastupujících významné vinařské oblasti Evropy. Zápasy se uskuteční 1. a 2. června ve Znojmě a 3. a 4. června v Uherském Hradišti.
VINO EURO 2022 pořádá FC Vinaři České republiky, z. s. ve spolupráci s UENFW – Unií evropských národních fotbalových týmů vinařů a Národního vinařského centra ve Valticích. Generálním partnerem je společnost Agrotec Group. Akce probíhá za podpory Jihomoravského kraje, Vinařského fondu, měst Znojmo, Mikulov a Uherské Hradiště, Svazu vinařů České republiky a Centrály cestovního ruchu Jižní Morava. Cestovní kanceláře očekávají, že se Mikulov zaplní nejen návštěvníky z Moravy a Čech, ale svoje týmy přijedou podpořit vinaři i jejich fanoušci ze zúčastněných zemí.
Více informací naleznete na www.vinoeuro.com/cs / Facebook / Instagram