Již třetí ročník akce s názvem Budějovický kávový týden se uskuteční v týdnu od 29. září v jihočeské metropoli. Akce je součástí kampaně na podporu kavárenské scény ve městě, kterou připravuje destinační management Turistické oblasti Budějovicko. Na programu jsou tematické workshopy a přednášky, cupping výběrové kávy či ranní jóga a běh. Letošní novinkou je AeroPress Contest, soutěž v přípravě kávy určená pro amatéry a hobby baristy. Souběžně s Kávovým týdnem probíhá také Budějovická kávová stezka, která lidi motivuje k objevování kaváren po městě.
Fenomén gastroturistiky je jedním z témat, na která se orientují destinační manažeři z Budějovicka a jako záminku k výletu do jižních Čech nabízejí právě kvalitní gastronomii, dobrou kávu a příjemné kavárny nevýjimaje. V rámci kampaně na zviditelnění Českých Budějovic pro turisty vznikla akce Budějovický kávový týden, která se letos koná již potřetí. “Budějovická kavárenská scéna je opravdu na úrovni a díky skvělým podnikům a také zapáleným profesionálům směle drží krok s kávovou scénou v České republice. Ta mimochodem patří mezi světovou špičku, především v oblasti takzvané výběrové kávy. V Čechách máme výborné pražírny, profesionální baristy i skvělé kavárny a přesně tento trend se odráží také v Budějovicích,” uvedl Vojen Smíšek, marketingový manažer Turistické oblasti Budějovicko.
„Budějovice nejsou jen městem piva, ale také městem dobré kávy a kaváren,“ tak zní heslo, které doprovází kampaň na podporu image Českých Budějovic coby kavárenské destinace. Budějovický kávový týden přináší každoročně možnost nahlédnout pod ruku zkušeným baristům a dozvědět se více o tomto tématu na workshopech a přednáškách, nebo při takzvaných cuppingách, tedy ochutnávkách kávy. Na programu jsou ale také civilnější aktivity, které se odehrávají přímo v kavárenských provozech, nebo je pořádají lidé z kaváren. Zacvičit si tak můžete jógu, utkat se v kávovém vědomostním kvízu, nebo si dát několikakilometrový běh se členy klubu, který založili kavárníci, které baví běhat.
Soutěž „Budějckej AeroPress Contest 2025“ je úplnou novinkou. Účastníci budou soutěžit v přípravě filtrované kávy AeroPress Contest 2025 v sobotu 4. října od 12 hodin v prostorách kulturního centra Výměník1. Soutěž je určená pro amatéry a hobby baristy, kteří chtějí poměřit svůj recept na přípravu kávy v pomůcce zvané AeroPress. Přihlásit se může každý, kdo nepracuje, nebo nepracoval jako barista v kavárnách. “Koncept vychází ze světové soutěže AeroPress Championship, která vznikla kolem fenoménu velmi jednoduchého kávového zařízení. Ta má samozřejmě i svůj český šampionát, avšak ten je otevřeli všem, včetně profesionálních baristů. V Budějckém AeroPress Contestu se soutěžící nemusí bát, že by nastoupil proti profíkům. Každý tu má šanci na úspěch,” doplňuje V. Smíšek.
O tom, že je kvalita kavárenského odvětví postavená především na lidech, není pochyb. Českobudějovickou scénu formuje řada profesionálů, kteří do této branže přináší čerstvý vítr i potřebný zápal. Dokládá to i letošní účast dvou českých šampionů z Budějc na světovém poháru v Ženevě. Ondřej Cihlář debutoval v disciplíně Coffee In Good Spirits, kde se soutěží v míchání nápojů s kávou a Zbyněk Vojtěšek, coby dvojnásobný mistr České republiky v kategorii Cup Tasters, reprezentoval v oblasti kávové senzoriky. Oba účastníci pracují zároveň v českobudějovických kavárnách jako baristé a zapojují se také do aktivit Budějovického kávového týdne.
Součástí kampaně, která odstartovala 29. září, je takzvaná Kávová stezka. Ta motivuje turisty i místní k návštěvě a objevování budějovických kaváren. V Turistickém informačním centru na českobudějovické radnici si zájemci vyzvednou účastnickou kartu, do které sbírají razítka. Ty získají v zapojených kavárnách při konzumaci alespoň jednoho kávového nápoje. Za deset razítek je v informačním centru čeká odměna v podobě speciálně připraveného balíčku výběrové kávy, nebo opakovaně použitelného kelímku na kávu s motivem Budějovické kávové stezky.
Seznam zapojených kaváren spolu s dalšími informacemi o programu je dostupný na webu, stejně jako přihláška do soutěže Budějckej AeroPress Contest 2025 budejce.cz/kava.
TZ/ A. Karoch