Českomoravský svaz minipivovarů (ČMSMP) pořádá už 12. ročník „Festivalu minipivovarů na Pražském hradě“, který se bude konat ve dnech 7. a 8. června již tradičně naproti Pražskému hradu pod královským letohrádkem Belveder. Akce se letos zúčastní 50 českých a moravských pivovarů a tři zahraniční pivovary, ve kterých působí čeští sládci.
Na letošní hromadě Českomoravského svazu minipivovarů, která proběhla 22. března letošního roku, měla tato organizace dohromady 164 členů. Samozřejmě ne všichni majitelé zmíněných provozoven jsou členy svazu. Na konci roku 2023 bylo totiž zaevidováno v České republice 508 minipivovarů, což je v saldu pouze o 1 pivovar více než v roce předchozím. Je tedy zřejmé, že se v oboru projevily zhoršující se podnikatelské podmínky a byrokratické zásahy zejména v menších městech a na vesnicích.
„Za dobu pořádání „Festivalu minipivovarů na Pražském hradě“ prošla komunita minipivovarů značnou proměnou. Když akce začínala, byla nás jenom stovka a minipivovary byly v české krajině raritní vzácností. Dnes je nás pětkrát tolik a kdybychom nemuseli překonávat covidové peripetie, mohlo nás být ještě více. Co ale zůstalo, je poctivá práce a kvalita nabízených piv,“ vysvětluje ředitel Festivalu minipivovarů na Pražském hradě Jan Šuráň. „Minipivovary vnášejí na český pivní trh pestrost, inovace a nové pivní styly a jsou častým lákadlem turistického ruchu.“
Výstav minipivovarů v loňském roce v kategorii do 10 tis. hl činil téměř 418 tis. hl. Převažující kategorií stupňovitosti je 11 %. Zajímavostí je klesající obliba vícestupňových piv a zároveň díky rozvoji cyklistiky neuvěřitelný nárůst nízkostupňových speciálů. Minipivovary totiž nabízejí vařená, nikoliv ředěná, nízkostupňová piva vysoké kvality, kterému dávají sportovci přednost.
„Je to naše jasná odpověď na společenskou zodpovědnost na snižování konzumace alkoholu a důkaz, že samoregulace a osvěta funguje lépe než represe, navíc ke spokojenosti všech,“ dodává prezident ČMSMP Michal Voldřich a doplňuje: „ČMSMP se v letošním roce stal zakládajícím členem Independent Brewers of Europe. Jedná se o společenství evropských malých nezávislých pivovarů, které si vzalo za cíl zachovat původní pivní kulturu ve svých regionech. Proto se také ČMSMP mimo jiné stará i o průběžné vzdělávání sládků a majitelů pivovarů a zajištění stabilnějších podnikatelských podmínek pro svůj obor.“
Návštěvníci na „Festivalu minipivovarů na Pražském hradě“ mohou ochutnat přes 100 druhů kvalitních piv 33 různých stylů z celé České republiky. Celkově tu pod letohrádkem Belveder vyčepují zástupci minipivovarů přes 5 000 litrů piva. To představuje na 66 000 degustačních porcí po 0,75 dl. Na návštěvníka tak statisticky připadne 30 degustačních dávek. Pro milovníky piva je akce jedinečnou příležitostí se zorientovat ve světě malých výrobců zlatavého moku u nás. „Minipivovary a jejich craft beer bezesporu přispěly k rozšíření a zkvalitnění pivního trhu i v tak pivně tradiční zemi, jakou je Česká republika. Stali jsme se nepřehlédnutelnou součástí české pivní scény. S tím ovšem přichází i velká zodpovědnost za kvalitu. Náročnost a kritičnost pivních fanoušků roste. Každá novinka na našem trhu musí být nejen vysoce kvalitní a odpovídat standardům daného typu, ale především musí zaujmout zákazníka,“ dodává na závěr J. Šuráň.
Pro zpestření a lepší informovanost na „Festivalu minipivovarů na Pražském hradě“ najdete také sládky a majitele ze zúčastněných minipivovarů. Ti vám rádi podají co nejobsáhlejší a nejpřesnější informace o svých firmách i výrobcích. Více na: ZDE
Tereza Melišová