Tradičnímu Festivalu vín VOC Znojmo, který se letos uskuteční 10. května, předchází dubnové zatřídění vín. Tentokrát čekalo odbornou komisi hodnocení 44 přihlášených vzorků ročníku 2024. 

S víny VOC neboli víny originální certifikace se na Znojemsku setkáváme už 16 let. Jejich zatřídění probíhá podle románského systému. Většina příznivců vína již ví, že označení VOC je zárukou nejen kvality, ale především původu z tohoto regionu. Proč tedy vyhledávat vína VOC Znojmo?

„Ve VOC vínech hraje důležitou roli terroir, to znamená odkaz na konkrétní, pečlivě vybranou vinici a viniční trať,“ vysvětluje František Koudela, předseda VOC Znojmo. „Ve víně se pak snoubí charakter a poloha vinice, její klimatické a půdní podmínky. Dalším důležitým faktorem je práce vinaře na vinici i ve sklepě. Působením těchto faktorů je každé víno jedinečné.“ Vína VOC komise vybírá pouze z určitých odrůd. Proto na Znojemsku zatřiďují vína z odrůd typických pro zdejší region. Patří sem kultivary jako Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, popř. jejich cuvée.

Lahve s víny VOC Znojmo poznáte podle tradiční kontrolní pásky, která garantuje původ a výjimečnost vín z viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti. „Vinař obdrží přesně tolik pásků, kolik lahví zatříděného vína VOC Znojmo měl v době odběru vzorků vín k zatřídění,“ přibližuje F. Koudela. Na identifikační pásce pak zákazník nalezne kód výrobce, číslo šarže, kód rozhodnutí a počet lahví v dané šarži.

Sedmatřicet nových vín z dubnového zatřídění dodají zdejší vinaři na trh právě u příležitosti Festivalu VOC Znojmo. Návštěvníci je společně s víny starších ročníků ochutnají v sobotu 10. května na znojemském Horním náměstí a u rotundy sv. Kateřiny. Program Festivalu najdete na Facebooku a na www.vocznojmo.cz.

TZ/Antonín Karoch