Co je pastrami? Sendvič, který je víc než jen jídlo. Je o šťavnatém, marinovaném a grilovaném mase, které kuchař vloží mezi dva křupavé plátky chleba a vezme vás na chuťovou jízdu. A přesně to na vás čeká na 3. ročníku „Pastrami Pop Up“ v Holešovické tržnici. Navíc vstup na akci je zdarma po celý den. Přijďte 24. dubna 2025 mezi 11.00 a 22.00 na oběd s kolegy, po práci zlepšit si náladu, nebo večer s kamarády na drink a pořádnou dávku newyorského street foodu.
Co dělá pastrami tak legendárním? Bezesporu jeho jedinečná chuť a precizní příprava, která vyžaduje notnou dávku času a zručnosti. Je to kombinace všeho, co je na jídle skvělé. Šťavnatost, dokonalá křupavost a samozřejmě i skvělá vůně, která vám v okamžiku napoví, že jste se ocitli na správném místě. V rámci „Pastrami Pop Up“ máte jedinečnou příležitost ochutnat na jednom místě klasickou podobu této lahůdky i nové kombinace, vždy však vyladěné k dokonalosti. Nezáleží na tom, jestli jste fanoušci tradičního hovězího nebo hledáte veganskou alternativu. „Pastrami Pop Up“ přináší zážitek, který vám doslova rozpálí chuťové pohárky, a způsobí, že se po každém soustu budete cítit, jako byste měli v ruce to nejlepší jídlo na světě.
Už v 11.00 dopoledne to začne. Svoje výrobky vám nabídnou firmy Big Smokers, Meat Vandals, Take Eat EZ, MK’s BBQ Truck, Bistro Čejka a rodinné Řeznictví Čejka, Piantado, Bistro Manquian Authentic Chilean Food, Bezmasna (První rostlinné řeznictví v České republice, aneb ať už jste vegan, vegetarián, hledáte cestu, jak konzumovat méně živočišných produktů, nebo vás zkrátka baví ochutnávat novinky na trhu), Gule Food Truck (Pro ty, co mají rádi sladkou tečku na závěr!) a něco na zapití, a to Pivo Falkon a Luvini (Dokonalé drinky a víno, které pastrami doprovodí ve velkém stylu!).
Chybět nebude ani doprovodný program, který vykročí z tradičního rámce food festivalu a nabídne i kulturní zážitky. Na akci nemohou chybět dvě skvělé osobnosti, které už se staly neodmyslitelnou součástí Pastrami Pop Up – DJ Teejay Ivo a DJ Gadjo. Zkrátka, kde je dobré jídlo, tam musí být i skvělá hudba! Jistě jste již v rámci akce Pastrami Pop Up zaregistrovali vtipné ilustrace, které s nadhledem doprovázejí akci již od začátku. Letos tu pro vás bude jejich autor, Jakub Bachorík, který bude malovat přímo mezi návštěvníky. Ve stejný den se poprvé otevře i výstava ve Vodárenské věži, která mapuje stotřicetiletou historii bývalých městských jatek a vzpomínky na ně. Součástí výstavy je i historická úkolová stezka pro děti a možnost rozhlédnout se po areálu z perspektivy vyhlídkového patra Vodárenské věže.
Kdo má rád divadlo, ať si udělá čas i na kulturní vložku, kterou připravili členové divadla JustImpro. Jde o improvizační divadelní představení, které rozesměje každého. Divadlo začne v 19.30 v prostoru Haly 17 a těšit se můžete na pořádnou dávku humoru a nečekaných situací. Just! Impro - Vstupenky na přednášky, workshopy, konference, čt 24. 4. 19.30 ve městě Praha - GoOut Více informací najdete na stránkách Holešovická tržnice a sociálních sítích.
Linda Antoni