Ke Svatomartinským vínům patří martinská husa se zelím a knedlíky

Už za měsíc, tedy od pátku 11.11., se začnou po celé zemi otevírat první láhve svěžích a aromatických Svatomartinských vín. Díky teplému a slunečnému srpnu, tedy nejdůležitějšímu měsíci pro dozrávání hroznů raných odrůd, lze očekávat výborný ročník. Po celé republice také odstartují svatomartinské slavnosti a restaurace budou nabízet speciálně připravená svatomartinská menu, kde kromě vynikajících vín nebudou chybět ani různé úpravy hus a jiné gastronomické speciality.

Oblíbený svátek všech milovníků vín připadne letos na pátek. Jde tak o ideální den, který dává možnost strávit příjemně závěr pracovního týdne, a navíc rovnou pokračovat v oslavách i o víkendu. „Letošní ročník slibuje opravdu zajímavá vína. Jaká přesně budou a kolik jich bude, zjistíme až po hodnocení, ale už teď se dá očekávat, že vzhledem k příznivému průběhu sezóny budou lehčí s nižším obsahem alkoholu. Červená budou díky teplému srpnu měkká, sametová, velmi příjemně pitelná. Bílá a růžová vína pak budou mít jemnější kyselinku než v loňském roce a doplní ji lehká ovocnost,“ přiblížil Svatomartinská vína ročníku 2022 Ing. Marek Babisz z Národního vinařského centra, které bude hodnocení zajišťovat. „Podle předběžných ohlasů vinařů a díky přejícímu průběhu sezóny předpokládáme, že by na trh mohlo zamířit kolem 2 300 000 lahví Svatomartinských vín ročníku 2022. Na ohlašování rekordů je však stále ještě velmi brzy.  Ale letos by nám to mohlo vyjít.“

Pouze ta, která díky své kvalitě uspějí u hodnocení, budou mít možnost nosit známku Svatomartinská. Vína letošního ročníku budou ve Valticích posuzovat členové odborné komise 21. října a 1. listopadu. První náznaky ukazují, že by díky dostatku slunečních dní v závěru léta letos měla být vína velmi kvalitní. Hodnocením by měla úspěšně projít naprostá většina. Tak, jako každoročně, se dá odhadovat nejvyšší zastoupení bílých vín, následovaných víny růžovými a červenými.

„Postupem let se z novodobé tradice Svatomartinského vína stalo mnohem víc než jen možnost ochutnat první vína nového ročníku. Dnes se jedná bez špetky přehánění doslova o společenskou událost, resp. začátek několikatýdenního radostného období, kdy se ve společnosti moravských a českých vín duševně připravíme na příchodem vánočního shonu,“ sdělil ředitel Vinařského fondu Ing. Jaroslav Machovec.

 Šárka Pelcová

Svatomartinský košt a další akce

Všem akcím a oslavám dominuje Svatomartinský košt v Brně, který organizuje Vinařský fond 11. 11. od 11 hodin na brněnském náměstí Svobody, jako největší ochutnávku Svatomartinských vín u nás. Tento košt tak tradičně nabídne 100 vzorků Svatomartinských vín od různých vinařů. Vinařský fond zároveň podporuje řadu dalších svatomartinských akcí po celé republice. Podrobnější informace a přehled letošních akcí naleznete v kalendáři na webu Vína z Moravy, vína z Čech.

Odrůdy Svatomartinských vín

• bílé víno – Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský
• růžové víno – Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe
• červené víno – Modrý Portugal a Svatovavřinecké

Více nejen o Svatomartinském víně na www.vinazmoravyvinazcech.cz.