Absolutním vítězem ocenění 5StarWines, každoročně udělovaného na největším italském veletrhu s vínem - Vinitaly, je víno Vernaccia di Oristano DOC Riserva 2004 sardinského výrobce SILVIO CARTA, s celkovým ziskem 97 bodů.
Sardinie patří k vyhlášeným a vyhledávaným turistickým destinacím hlavně díky průzračnému moři, členitým útesům a divoké přírodě. Krása ostrova však nespočívá jenom v nádherných plážích, ale také v jedinečné kultuře a dodnes pečlivě udržovaných tradicích, v sardském jazyce a jeho dialektech, rituálech, lidových krojích, maskách a v neposlední řadě v enogastronomii, které činí ze Sardinie zcela nezaměnitelný svět.
Oceněné vinařství a palírna SILVIO CARTA se nachází v provincii Oristano, známé archeologickým nálezištěm starobylého města Tharros.
Přítomnost řeky Tirso měla zásadní vliv na úrodnost oblasti a lidské osídlení. Náplavová půda s nánosy rozpadlých hornin dodnes představuje ideální prostředí pro pěstování hroznů vysoké kvality.
K těmto hroznům patří i stará a vznešená odrůda vinné révy Vernaccia, kterou na Sardinii dovezli pravděpodobně Féničané, i když za své jméno vděčí Římanům, kteří slovem “vernacula” označovali “původní” místní hrozny. Právě z této odrůdy se získává stejnojmenné víno Vernaccia, které je jedním z nejslavnějších a nejvíce oceňovaných vín na Sardinii - a dle letošní odborné poroty Vinitaly vůbec nejlepším vínem roku 2018.
Víno Vernaccia di Oristano DOC je charakterizováno vysokým obsahem alkoholu (16%) a výbornými předpoklady k archivaci, má hezkou jantarovou barvu a příjemně výraznou mandlovou chuť. Lze podávat chlazené jako aperitiv, s rybami nebo s crostini se sušeným kaviárem bottarga. Je také skvělé jako dezertní víno se sušenkami amaretti či jinými typickými sardinskými cukrovinkami z mandlí.
Text Natália M. Homolová