Mezinárodní veletrh hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie For Gastro and Hotel se vyvedl. Zájemci z „branže“ se mohli seznámit s technickými i technologickými novinkami a očekávanými potravinářskými trendy, s novými kuchyňskými technologiemi i nevšedními potravinářskými výrobci. Krom toho mohli vidět v práci nejlepší kuchaře naší republiky a shlédnout soutěže a exhibice kuchařů, barmanů a baristů. Akci zahájil odborný Kongres for Gastro and Hotel, tentokrát na téma Úspěšný podnik v digitální době.

Tak už se nám to blíží. Supermarkety se chystají zlevňovat husy a vinaři připravují láhve s etiketou Sv. Martina na bílém koni. A bude to velká sláva. Svatomartinské víno totiž letos oslaví 15. výročí vzniku. Pro upřesnění, Svatomartinská vína jsou vína, sklizená a vyrobená ještě letos, tedy v tomto roce. Mohou být bílá, růžová i červená z přesně určených odrůd, která dozrávají dříve. Proto z nich vinaři stihnou včas vyrobit kvalitní produkty, povětšinou se svěží ovocnou a aromatickou chutí.  Přestože letošní úroda hroznů zdaleka nebyla tak bohatá jako loňská, dává naději, díky častým změnám teplot, v době, kdy hrozny dozrávaly, ve velmi kvalitní ročník. To ovšem člověk pozná, až otevře láhev. A právě Svatomartinské je tou první příležitostí.

Oživení mnohých po roce 1989 doslova znovuzrozených památek i méně známých a turisty neprávem opomíjených historických míst a objektů je cílem přeshraničního česko-rakouského projektu „Památky žijí“, který se nyní po tříleté realizační fázi pomalu blíží do svého finále. Na jihu Čech je partnerem projektu s oficiálním názvem „Zlepšení přístupu a propagace kulturního dědictví v regionech Jižní Čechy – Vysočina – Waldviertel – Mühlviertel  pro hrady, zámky, kláštery a města s hradbami ATCZ31“ Jihočeská centrála cestovního ruchu (JCCR).

Místo vybrali předkové dobře. Leží přímo na kopci u soutoku Labe s Vltavou a je dobře viditelný už z dálky. Mluvíme o zámku Mělník, obklopeném vinicemi. Traduje se, že první z nich založila Sv. Ludmila z rodu Pšovanů, která se na zdejším hradišti narodila. Mimochodem, založila jich zde i v blízkém okolí celkem pět. Vinice pod zámkem se dosud jmenuje se po zakladatelce. Současným majitelem zámku je Jiří Jan Lobkowicz, potomek starého šlechtického rodu Lobkowiczů, který krom podnikání spojeným s touto kulturní památkou a dalších iniciativ provozuje v zdejších sklepích také malé vinařství. Právě návštěva zdejších historických zámeckých vinných sklepů a košt zdejšího mělnického vína je skutečným zážitkem, který by si neměl návštěvník tohoto místa nechat ujít.

Budova Senátu České republiky, tedy konkrétně Rytířský sál Valdštejnského paláce v Praze, opět dne 10. října výrazně ožila. Tentokrát se zde nedebatovalo o politických prioritách, ale sjeli se sem už po jedenácté vítězové soutěže Česká a Dětská chuťovka. Tato nezávislá iniciativa potravinářských odborníků si vybudovala za 11 let své existence pevné postavení mezi uznávanými značkami kvality potravin v České republice. Ukázalo se, že ocenění Česká chuťovka a Dětská chuťovka znamenají pro zúčastněné nezanedbatelný marketingový přínos.

Vůně jablečných moučníků, chuť čerstvého jablečného moštu, hudba, ukázky řemesel, hry pro děti a především pohoda a dobrá nálada – to vás čeká v Hostětíně v neděli  29. září 2019. Jablka všemi smysly – čichem, chutí, zrakem i hmatem – a ve všech podobách – sušená, tekutá, pečená i právě utržená ze stromu, čekají na vaši návštěvu.