Sommeliér Dominik Sokol představuje kolekci španělských vín
Do letošního roku vstoupilo Španělsko s poněkud netradičním turistickým heslem. Zní: “Španělsko, část tvého já!“ Nevím, jak kdo a který, ale já bych si pro sebe z hesla vybral zažívací trakt a ledviny. Snad, protože mám totiž španělská vína strašně rád. Kamarád je z této země dokonce dováží a mne bere jako jakého si auditora či odborného poradce. Kupodivu občas i poslechne. Tak se stalo, že jsem si jednou sedl, otevřel věnovanou lahev a zkusil svoje ne zcela utříděné myšlenky v tomto oboru sepsat a odlehčit tak svému vědomí bloumat současnou složitou českou politickou situací. Navíc tímto děkuji Dominiku Sokolovi, opravdovému znalci španělského vinařství a vinohradnictví, který mi svými přednáškami napsání tohoto materiálu výrazně ulehčil.
