„Vinaři jsou srdcaři“, a dále „Přiměřená konzumace vína je zdraví prospěšná!“ Takové je motto Národního dne vína a zdraví, který si nejen vinaři připomínají vždy 25. května na svátek sv. Urbana, patrona vinařů. Nejen tento den navazují na odkaz známého kardiologa, profesora Milana Šamánka, který byl vedle celé řady zahraničních lékařů jedním z prvních českých propagátorů mírné konzumace vína jako zdraví prospěšného nápoje.
Víno a zdraví ale není jen o jednom dni. Tento projekt a toto téma zahrnuje i další aktivity. Národní vinařské centrum ve Valticích např. pořádá dne 27. května konferenci s názvem „Víno a zdraví a snoubení vín s kulinářskými specialitami Marcela Ihnačáka“. Jako přednášející na konferenci a popularizátor přiměřené konzumace vína z řad lékařských kapacit převzal po profesoru Milanu Šamánkovi pomyslnou štafetu profesor Jan Pirk. Spojení vína s předním českým kardiologem není náhodné. Celá řada mezinárodních studií doložila pozitivní působení vína právě na lidské srdce, tedy nejen na srdce. Konferenci organizátoři také doplní osmichodové menu známého šéfkuchaře spojené se skvělými tuzemskými víny a následnou návštěvou Salonu vín ČR.
D. Šťastný
„Národní den vína a zdraví nám připomíná, že bychom se v životě měli umět zastavit, odpočinout si a najít si čas sami na sebe. Zdraví máme často trochu obráceně spojené až s medicínou. Tedy momentem, kdy už se ho nedostává. Být zdravý a zdravě se cítit znamená i užít si hezké chvíle s rodinou či s kamarády, bez stresu, u sklenky dobrého moravského nebo českého vína,“ sdělil David Šťastný, vinař a blízký přítel profesora Šamánka, který se rozhodl pokračovat v jeho práci na propagaci zdravého životního stylu, zdravého rozumu a spolupráci vinařů. „Ne vždy, a ne všichni ale mají své zdraví ve vlastních rukou. Proto má Národní den vína a zdraví také charitativní rozměr. Výtěžkem z akce totiž pomáháme nemocným dětem,“ dodal David Šťastný.
Sklepy Salonu vín ve Valticích
V Mikulově se pak 2. června uskuteční v rámci fotbalového Mistrovství Evropy vinařů také mezinárodní konference VINO EDUCA, která svádí dohromady odborníky z různých evropských zemí, jak z partnerských vinařských či vinohradnických univerzit, tak experty z řad dalších oborů. Jedním z bloků konference bude i ožehavé téma zdraví a zdravotnictví, resp. téma „Pozitivní aspekty přiměřené konzumace vína v kontextu medicínských oborů“.
Symbolem Národního dne vína a zdraví je „vinná růže“, která se bude opět prodávat za 100 korun u vinařů, na vinařských akcích nebo na e-shopech. Výtěžek této akce jde na Dětské kardiocentrum v Motole, které založil jako jedno z prvních na světě profesor M. Šamánek, viz.: www.narodnidenvina.cz
Sabina Bergmanová